什锦炒饭的做法

炒饭大家都喜欢吃，不同的食材可以做出不一样味道的炒饭，大家知道怎么炒饭好吃吗？今天介绍大家什锦炒饭的做法，除了米饭之外，还加入了胡萝卜、黄瓜、生菜和青椒等配菜，炒出来的炒饭色泽鲜艳，吃起来口感丰富，营养健康，大家可以试试。

怎么炒饭好吃

食材：

隔夜饭200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、生菜50克、青椒1个、玉米粒20克、咖喱酱20克、盐1克、鸡精1克、油适量。

什锦炒饭的做法：

1、胡萝卜切丁，黄瓜切丁，生菜切末，青椒去籽切丁；

2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒炒至断生，放入咖喱酱炒出汁，放入隔夜饭、生菜、青椒翻炒均匀；

3、调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅食用。

小贴士：

做炒饭的时候，最好选用隔夜饭，隔夜饭做出来的炒饭口感更好，粒粒分明。