蒸鸡肉的做法

鸡肉除了炖着吃，其实蒸着吃也是很不错的，大家都试过吗？今天介绍一道蒸鸡肉的做法，加入了香菇、葱姜等配料，除了有鸡肉的的肉香之外，还有香菇的鲜味，这道菜比较健康，口感醇香清爽，老少皆宜。

蒸鸡肉的家常做法

食材：

鸡肉400克、冬菇50克、姜片适量、葱花适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、胡椒粉1茶匙

蒸鸡肉的做法：

1、冬菇切块；

2、鸡肉切块，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽和少许油，腌制15分钟左右；

3、将姜片、冬菇放入腌制好的鸡肉中拌匀，放入盘中摆盘；

4、盘子放入蒸锅中，大火蒸三分钟，再转小火蒸七分钟左右；

5、取出，撒上葱花即可。

小贴士：

鸡肉本身带着一些腥味，不能直接下锅蒸，需要提前腌制一下，腌过的鸡肉不仅能去腥，同时也更加入味，更好吃。