怎样炒猪肝好吃

猪肝适合爆炒，炒猪肝口感鲜香，而且口感丰富，没有任何的腥味，非常好吃。今天教大家做萝卜炒猪肝，这道菜做法简单，而且比较适合大众的口味，自己在家里做，大家都爱吃。

怎样炒猪肝好吃

食材：

猪肝300克、白萝卜200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、葱碎适量

萝卜炒猪肝的做法：

1、猪肝切片，白萝卜切片；

2、锅中油烧热，下入白萝卜片炒至8成熟，加入适量盐炒匀，盛出；

3、锅中留底油，把猪肝放进去，爆炒3分钟左右，再倒入白萝卜一起炒3分钟；

4、最后，加入盐、鸡精、料酒翻炒均匀，撒上葱花即可。

小贴士：

白萝卜需要提前炒至八成熟，如果和猪肝一起炒，容易把猪肝炒老了。