红烧猪脚的做法

猪脚很多人喜欢吃，最常见的猪脚做法就是炖和红烧，今天就教大家红烧猪脚，红烧猪脚的做法比较简单，但是很讲究配料和火候。猪脚很适合女性吃，具有美容养颜的作用，鲜香入味，非常好吃。

红烧猪脚的家常做法

食材：

猪脚300克、姜片5片、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙

红烧猪脚的做法：

1、猪脚放入锅中，加入清水适量，大火烧开，撇去浮沫，捞出；

2、锅中加入少量清水，再加白糖少许，小火熬出糖色，接着把猪脚倒进去翻炒均匀；

3、然后加入姜片、葱结、八角、干辣椒翻炒1分钟，倒入料酒、生抽、老抽翻炒至上色，再加入清水没过猪脚；

4、大火烧开，加盖焖煮半小时左右，收汁即可。

小贴士：

猪蹄里面含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，使冠心病和脑血管病得到改善，还能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。