炒大虾的家常做法

大虾不仅可以蒸着吃，还能炒着吃，怎么炒大虾好吃呢？今天为大家介绍这道秋葵炒大虾，秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化的功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。喜欢吃的小伙伴一起来做一做吧！

怎么炒大虾好吃

食材：

秋葵150克、基围虾200克、胡萝卜1根、姜末适量、蒜末适量、料酒5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、油适量。

炒大虾的家常做法：

1、秋葵斜刀切小段，胡萝卜洗净切丁；

2、基围虾剪开虾背，挑出虾线，洗净；

3、锅中倒油，油温烧至6成热，放入大虾炒至变色，倒入料酒少许，放入胡萝卜丁秋葵翻炒10秒；

4、最后，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，装盘。

小贴士：

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。不仅如此，秋葵还含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。