烩饼的做法

烩饼是传统美食，属于豫菜系，烩饼的做法非常多，最有名的是素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼等等。今天就教大家做简单的虾仁烩饼，可以直接食用，也可以和其他菜肴一起炒，营养丰富，简单又好吃。

烩饼的家常做法

食材：

虾仁100克、饼100克、番茄1个、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。

烩饼的做法：

1、番茄切块，饼切条；

2、锅中倒油，油热放入虾仁翻炒1分钟，再放入番茄继续翻炒，接着然后放入糖、料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀；

3、再加入生抽和适量水炖2分钟；

4、最后，倒入饼丝翻炒均匀，出锅。

小贴士：

面饼在制作的时候一定要擀得厚薄均匀，而且切条的时候一定要均匀，这样做出来的烩饼才会更好吃。