南瓜面包的做法

南瓜面包是一种香甜可口的美食，主要是用面粉和南瓜泥做成，南瓜泥口感绵甜，营养丰富，制作出来的南瓜面包松软好吃。南瓜面包的做法并不难，喜欢吃的小伙伴可以跟着步骤做一做。

家常南瓜面包做法

食材：

高筋面粉160克、南瓜泥100克、全麦面粉35克、鸡蛋清30克、酵母3克、黄油5克、细砂糖15克、盐2克

南瓜面包的做法：

1、南瓜泥放入搅拌桶，加高筋面粉、全麦面粉、细砂糖、酵母、盐、鸡蛋清和适量清水，搅拌大约10分钟后，加入黄油，继续搅拌20分钟；

2、搅拌至可以拉出薄膜，取出面团，用保鲜膜盖住，35度的烤箱底部放入一盆温水，将面团进去醒发20分钟；

3、发好的面团取出，分成多份，每一份滚圆，松弛15分钟；

4、取一个面团，用擀面杖擀平，再用刀在中间划斜线，卷成长条，再卷成圆形，放入烤盘；

5、将烤盘放入提前预热的烤箱中层，上下管180度烘烤15分钟左右即可。

小贴士

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。