炒酸菜土豆片的做法

土豆大家都怎么吃呢？这是一种非常健康的食物，大家都喜欢吃，不管是蒸着吃还是炒着吃都非常美味。今天教大家酸菜土豆片，用酸菜和土豆作为主要食材炒制而成，土豆吃起来口感细腻，酸菜咸香，吃起来相当下饭。

土豆片怎么炒好吃

食材：

酸菜30克、土豆200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。

炒酸菜土豆片的做法：

1、土豆去皮切片，酸菜挤干水分，切末；

2、姜切末，蒜切末，葱切葱花；

3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入酸菜翻炒10秒；

4、接着放入土豆片炒至断生；

5、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。

小贴士：

土豆所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，经常吃土豆能预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。