怎么吃鸡胸肉

鸡胸肉是一种很健康的食物，现在很多健身的人都会选择吃鸡胸肉。你知道怎么吃鸡胸肉更好吗？今天介绍大家一道好吃的韭菜花香干鸡胸肉，炒鸡胸肉的时候，加入韭菜花和香干一起炒，口感更加丰富，而且带着韭香味，相当可口。

怎么吃鸡胸肉

食材：

韭菜花150克、鸡胸肉100克、香干100克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。

韭菜花香干鸡胸肉的做法：

1、韭菜花洗净切段；

2、姜切末，蒜切片，红椒切丝，大葱切片；

3、香干切薄片；

4、鸡胸肉洗净切丝，然后加入料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟；

5、锅内倒油，油烧热之后倒入鸡胸肉快速炒散，捞出；

6、锅中留底油，下入姜、蒜、葱炒出香味，接着加入韭菜花翻炒2分钟，然后倒入香干、红椒丝一起炒至断生，然后加生抽、盐炒1分钟；

7、最后加入炒好的鸡胸肉翻炒均匀，盛出。

小贴士：

选购鸡胸肉的时候要注意，新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。此外，新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。