甜豆炒什么好吃

甜豆和木耳都是我们生活中常吃的一种食物，甜豆炒过之后口感清脆，带着丝丝的甜味，和木耳一起吃，风味独特，喜欢吃甜豆的人可以 尝试一下。这是一道素菜，清淡可口。

甜豆炒什么好吃

食材：

甜豆250克、新鲜木耳100克、大蒜2瓣、干辣椒1个、生姜1克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽1克

甜豆炒木耳的做法：

1、甜豆摘去筋，木耳洗净撕成小朵；

2、干辣椒切断、大蒜切末、生姜切末；

3、锅中水烧沸，然后下入甜豆、木耳，焯水一分钟后捞出；

4、锅中倒入食用油，油温烧至5成热，再下大蒜、姜、干辣椒炒香，倒入甜豆、木耳翻炒2分钟；

5、调入盐、鸡精、生抽炒匀 即可。

小贴士：

甜豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸。相比四季豆，它还具有延缓衰老、美容保健等功能。