鸡肉怎么蒸好吃

鸡肉除了可以炒着吃，还能蒸着吃，今天就教大家这道黄花菜蒸滑鸡。用鸡胸肉作为主料，黄花菜作为辅料，鸡肉腌制好之后，加上黄花菜，蒸熟之后，出锅撒上葱花即可。蒸鸡肉制作方法不难，喜欢吃的可以试试。

鸡肉怎么蒸好吃

食材：

干黄花50克、鸡胸肉400克、小葱2根、姜3克。 调味料：食用油3克、盐2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、淀粉2克。

蒸鸡肉的做法：

1、黄花菜用温水浸泡10分钟，捞出切段；

2、鸡胸肉洗净切成小丁，小葱切葱花，姜切丝；

3、鸡胸肉里放入生抽、盐、食用油、糖、淀粉拌匀， 腌制30分钟；

4、腌好的鸡胸肉放入盘中、铺上黄花菜、冷水放入蒸锅、大火蒸20分钟；

5、蒸好后取出，撒上葱花即可。

小贴士：

蒸鸡肉之前，一定要先腌制一下，可以去除腥味，同时也能让鸡肉的口感更嫩。