椒盐皮皮虾的做法

皮皮虾是一种非常珍贵的海产品，它的肉质水分充足，而且香甜嫩滑，有一种独特诱人的鲜味。皮皮虾脑部全部都是膏脂，肉质非常的鲜嫩，今天教大家做一道美味的椒盐皮皮虾，好吃而且不油腻。

皮皮虾

椒盐皮皮虾怎么做

主料：

皮皮虾200克、面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、香菜1根、油适量。

椒盐皮皮虾的做法：

1、蒜切片，姜切片，小米椒切圈，香菜切末，皮皮虾洗净，沥干水分；

2、锅中倒适量油，放入皮皮虾炸两次，捞出装盘；

3、锅中倒油，放入蒜片、姜片和小米椒翻炒几下，再放入面包糠翻炒半分钟，再放入炸好的皮皮虾，撒上椒盐，倒入生抽，翻炒均匀；

4、出锅前再撒上香菜即可。

小贴士：

皮皮虾的蛋白质含量非常高，达到20%之多，而我们知道蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系，所以在平时的膳食中，我们一定要注意对蛋白质的摄取。