青椒榨菜丝的做法

青椒和榨菜大家都怎么吃呢？这是两种生活中最常见的食材，可以直接炒着吃，也可以作为配菜，和其他的食材一起炒，今天教大家青椒榨菜丝，用青椒和榨菜丝作为主料，加入毛豆一起炒，色香味俱全。

青椒榨菜丝怎么做

食材：

青椒100克、榨菜丝80克、毛豆50克、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克

青椒榨菜丝的做法：

1、青椒去蒂去籽，然后切丝；

2、锅中水烧开，把毛豆放进去，加入盐1克煮7分钟，捞出；

3、准备炒锅，倒油烧热，下入榨菜丝炒出香味，再放入青椒丝、毛豆一起炒；

4、调入生抽、鸡精，炒至断生盛出即可。

小贴士：

毛豆在炒之前，需要提前放入锅中焯水至断生，这样更容易熟。