煮猪肝粥怎么做好吃

猪肝粥好吃，并且有着非常高的营养价值，猪肝粥的做法比较多样，可以直接煮，也可以加入一些配菜一起煮。今天教大家的枸杞猪肝粥，在煮猪肝粥的时候，加入枸杞作为配料，更加好吃。

煮猪肝粥怎么做好吃

食材：

猪肝200克、枸杞10克、大米100克

辅料：

盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块、小葱1根、上海青10克

煮猪肝汤的做法：

1、猪肝洗净切小片，小葱切葱花，上海青洗净切粒，枸杞用温水泡5分钟；

2、锅中倒入热水，将猪肝焯出2分钟，捞出；

3、砂锅中放入大米，加适量清水熬30分钟，再加入猪肝、上海青、姜片、枸杞煲5分钟；

4、最后加入盐调味，再撒上葱花，淋入香油即可。

小贴士：

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。