榨菜肉末蒸豆腐做法

蒸豆腐好吃而且比较符合大众的口味，所以很多人都会做，比起豆腐直接上锅蒸熟，很多人更喜欢加入一些其他的配菜一起蒸，这样做更好吃。今天教大家的是榨菜肉末蒸豆腐做法，榨菜肉末鲜香味浓，好吃又简单。

榨菜肉末蒸豆腐怎么做

食材：

榨菜30克、豆腐300克、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片

调味料：

食用油3克、生抽1克、海鲜酱油1克

榨菜肉末蒸豆腐做法：

1、先将榨菜浸泡一下，去掉盐分，然后切成榨菜末；

2、豆腐切成厚片，小葱切葱花，蒜切末，姜切末；

3、炒锅中倒油烧热，下葱花、姜末、蒜末爆香，放入肉末炒至变色，加榨菜末、生抽、海鲜酱油翻炒均匀；

4、将炒好的肉末放在豆腐上，放蒸锅蒸10分钟即可。

小贴士：

优质豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质；内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐。