沙虫冬瓜汤怎么做

沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海洋虫草”的美誉，而冬瓜有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥等功效，这两者放在一起煲汤不仅美味好喝，还营养价值极高，那这道好喝的沙虫冬瓜汤怎么做呢？

沙虫冬瓜汤怎么做

食材：

沙虫50克、冬瓜150克、姜1片、葱1根

调味料：

盐适量

沙虫冬瓜汤的做法：

1、沙虫泡水15分钟，切开洗净沥干；

2、冬瓜切厚片、姜切片、小葱切葱花；

3、炖锅中加水1500ml，下沙虫、冬瓜、姜片大火煮开；

4、加盖转中小火炖30分钟，放盐撒上葱花即可；

小贴士：

沙虫可用慢火油炒香至金黄色，不能炒过火了要不然炒焦了会苦。