川芎的功效与作用

提到川芎大家可能都不一定熟悉，但是看到中药很多的止疼药里成分你们就明白了，川芎是山形科植物川芎的根茎，有活血止痛的作用，一般用它与老鸭或者肉类在一起炖，川芎还可以泡酒，作用还是挺大的。那么你知道川芎的功效与作用有哪些吗？一起来看看！

川芎的功效与作用

1、保护心脏：川芎可以促进血液流通，也能提高心率，增强人体心肌的收缩能力，也能让血管扩张增加血管弹性，平时人们服用以后可以提高人体的心脏功能与抗缺氧性。

2、抗菌消炎：川芎能抗菌消炎，对人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌以及绿脓杆菌，还有伤寒菌，都有明显抑制和消除作用。

3、活血止痛：川穹还可以用于跌打损伤、局部肿痛等都有很好的疗效，川穹可与栀子、桃仁、红花同用，具有很好的疗效。

川芎图片

川芎怎么吃

天麻川芎炖牛肉

食材：牛肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙。

做法：把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。