碎银子是什么

碎银子是普洱茶。碎银子本质上是自然形成的小颗粒老茶头，其是人工用老茶头加工出来的一种普洱茶，将大块的老茶头物理分解成小粒的“碎银子”。碎银子还是用一种新研制的、不公开的熟茶技艺制作的普洱茶。相传在我国古代在茶马古道的时候用碎银子代替银两交易，故而得名“碎银子”。

由于碎银子是老茶头经过原料细化处理，然后使用磨具压制而成的茶叶，所以无论碎银子如何冲泡，都不会有茶叶形状上的特征。

碎银子是普洱熟茶，在适宜的浓度下，普洱熟茶对肠胃的刺激性小，醇厚温和的普洱肠胃不好的人可以喝。但是它也是茶，也是会有一些刺激成分，它起到的是暖胃的作用，但还达不到养胃的功效。

碎银子有原味及糯香两种滋味，滋味醇厚，香气纯净。而假的碎银子茶汤淡薄，水味重，或者有刺激性的糯香味而没有茶味，有的还夹杂着霉味、堆味，品饮后喉咙不清爽，有燥热感，还伴有锁喉的感觉。