草莓用小苏打洗还是盐

草莓可以用小苏打洗，也可以用盐洗。也可以两者结合洗。因为小苏打属于碱性，可以帮助中和草莓上残留的酸性农药，而食盐可以杀死附着在草莓上虫卵，这样可以让草莓洗得更加干净，同时也能让草莓完好无损，吃起来口感也更好。

营养价值

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

知识拓展

草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。