大麦茶和苦荞茶的区别

1、原料不同：大麦茶是用大麦为原料，而苦荞茶是用荞麦仁为原料加工而成的。2、营养成分不同：大麦茶富含多种维生素，人体所需的微量元素，氨基酸，不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，而苦荞茶除了微量元素，氨基酸，蛋白质和膳食纤维等成分以外，还含其它粮食作物不具备的叶绿素以及谷物没有的生物类黄酮芦丁。3、颜色不同：大麦茶冲泡后，汤色为黑褐色，苦荞茶冲泡后汤色为黄绿色。

大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉浓郁的香茶，又称麦茶，麦汤，是将大麦焙烤，再磨成粉末而制成的饮料。

苦荞起源于我国西南部，人们出于粮用目的习惯地把它归于禾谷类、麦类，归小宗粮豆作物，实际上苦荞是食药兼用的食物源。

中国西南地区的云、贵、川、藏是荞麦的起源中心。荞麦在中国农业生产中占有重要的地位，分布非常广泛，全国各地都有种植。从平原到山区，亚热带到温带寒冷地区都有荞麦的踪迹，特别是山区、高寒冷凉地区，不能种植水稻、小麦等高产作物的地区更是荞麦的高产区。