红酒级别怎么区分
2024-12-06 12:45:40
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红酒级别在不同的国家,会有不同的标准,如:法国的AOC、西班牙的DO、意大利的DOC和DOCG,德国则以葡萄的含糖量来决定等级。像法国法律将法国葡萄酒分为4级:1、法定产区葡萄酒;2、优良地区餐酒;3、地区餐酒;4、日常餐酒。
法定产区葡萄酒的英文全称为:APPELLATIONED Origine Controlee(A·O·C),在酒的商标上,只要是AOC级的法定产区酒,酒瓶标签在A和C之间必定会有一个地名才是正牌的AOC级,例如APPELLATIONED Bordeaux Contrôlée。
地区餐酒的英文全称为:Vins de Pays(V·D.P),这一级别是限定在法国境内产地酿制的酒,酒瓶瓶身是没有标明葡萄种类或者收成年份。
日常餐酒的英文全称为:Vins de Table(V·D.T),最低端的法国葡萄酒,由不同地区的葡萄酒勾兑而成的,成品不需要标明产地、葡萄种类和年份。
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