百香果的功效与作用及食用方法

百香果大家都吃过吧，这是一种健康的水果，其果肉甜美可口，被民间称有“果汁之王”的美誉。百香果富含大量营养元素，有蛋白质、脂肪、膳食纤维以及钙、铁等矿物质元素成分，所以日常可以多吃。

百香果的功效与作用

百香果含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、醒酒、解乏等，除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。

百香果泡水的正确方法

取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味，营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。

百香果酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。