新鲜松茸怎么保存

可以将新鲜的松茸放在3℃左右的环境中保存，一般可以保存10天左右；还可以将松茸切片然后晒干，约可以保存一年左右；或者是将松茸煮熟之后，然后用盐腌渍。松茸也叫做松口蘑，主要分布于日本、朝鲜、美国、加拿大和北欧国家，在中国分布于辽宁、黑龙江、吉林、安徽、四川、甘肃、山西、贵州等省区。

松口蘑的介绍

松口蘑常生长于海拔1600~2600米的温带和寒温带松树与栎树混交林带的林地上，与松属、栎属的须根发生共生关系，菌根所在地形成直径2~10米的蘑菇圈。

松口蘑蘑菇圈大小主要取决于土壤中的营养条件松口蘑产区的土壤主要为瘠薄、酸性的棕色林土或山地黑壤、黄壤土。

生产松口蘑的林龄一般不低于20年，在30~40年生的林地为产松口蘑的旺盛时期，60年以上的林地产量开始下降。