秋葵的功效与作用禁忌

秋葵的功效与作用

1、缓解疲劳：秋葵中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。

2、美容养颜：秋葵富含维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，并且能够使皮肤白嫩有光泽，同时，秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少人体自由基的损伤。

3、润肠通便：秋葵中含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使得秋葵具有一种特殊的香气和风味外，食用时也是口感爽滑、脆嫩，吃了还能够增进食欲，帮助消化，因为多糖类物质属于可溶性膳食纤维，能够促进肠胃蠕动、增加粪便体积，因此具有养护肠胃、防止便秘的功效。

秋葵的禁忌

1、秋葵属于性质寒凉的蔬菜，因此寒气重的朋友还有体质偏凉的人，是不适合吃秋葵的。

2、秋葵这种蔬菜表面有大量的黏液蛋白和绒毛存在，这些物质都是天然的过敏源，平时食用以后就可能引发过敏，特别是那些过敏性体质的人群，更不能食用。

3、秋葵是一种寒性的蔬菜，所以在食用秋葵时，尽量不要跟寒性的食物一起吃，否则会加重秋葵的寒性。常见的寒性食物包括：小米、大麦、小麦、薏仁、绿豆等。