吃素有什么好处

1、吃素可以调节并降低体内胆固醇的含量。平时可以多吃素，但是值得注意的是，烹饪过程不能使用太多的油，否则只会适得其反。2、吃素能让皮肤更细嫩，吃素能减少体内酸性物质，减少了脂肪的摄入，不仅能让体重保持稳定，还能让皮肤有光泽并且光滑。3、长期吃素可以提高抵抗力，保护肠胃，总体来说，素食比肉食更容易消化，不会给肠胃带来太大的负担，比较容易被吸收，能够更好的提高抵抗力。

素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。