吃西瓜放盐有什么作用

西瓜撒盐的主要作用就是提高西瓜的甜味，因为盐被人们称为味道强化剂，它与西瓜接触以后会让甜味明显增强，能让那些本来就不太甜的西瓜口感变好，在吃的时候会感觉特别甜。

西瓜、葫芦科西瓜属植物，是一年生蔓生藤本，茎、枝粗壮，卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛，叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，有称“盛夏之王”的美誉。西瓜喜温暖、干燥的气候，不耐寒，其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。