莲雾怎么吃

1、直接带皮生吃，莲雾皮虽然无害，但底部容易隐藏脏东西，一定要将表面及底部清洗干净后才能吃。可以用淡盐水浸泡一下，在冲洗干净后就可以直接食用，从尾部开始啃。2、加入少许蜂蜜在一起做成沙拉，具清甜、淡香、丰富水分等特性。3、炒菜，将莲雾切片放盐水中浸泡，然后跟小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口。

莲雾别名洋蒲桃、紫蒲桃等，桃金娘科蒲桃属植物。原产于印度、马来西亚，但以爪哇栽培的最为著名，故又有爪哇蒲桃之称。随著科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的黑色莲雾。