香蕉里面发黄怎么回事

蕉肉本来就是偏黄色的，香蕉肉没有变质发黑、香蕉没有有酸味，都是可以正常食用的。香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。

香蕉长斑还能吃吗?

香蕉上细小的褐色斑点，通常是因为香蕉感染了炭疽病，这种病只会表现在成熟香蕉的表皮上，并不会对人产生影响。因此长斑的香蕉说明已经成熟，而且味道香甜软糯。如果想买来马上吃，那么可以挑选长斑的香蕉。如果香蕉出现了大片黑斑，可能就是香蕉快腐烂的征兆了。这时可以轻轻按一下香蕉，如果非常软那就不要买了，里面多半是烂掉了。

买到没熟透的香蕉可以放冰箱吗

如果买到了没熟的香蕉也不要紧，不需要放在冰箱，直接放在室温中会更加容易成熟。即使香蕉成熟了，也尽量不要放在冰箱中冷藏，因为香蕉的最佳储存温度是在11-13度左右，冰箱容易让香蕉冻伤而加速腐烂。