隔夜的玉米能吃吗

视具体情况而定。在一般的情况下，玉米隔夜之后可以吃。只要把煮熟的玉米放在冰箱里或者是通风的地方，如果第二天玉米闻起来没有异味，并且表面光泽没有粘液，颜色没有变化，就可以食用；如果保存的方式不对，隔夜的玉米出现异味、变色以及粘稠变质的情况，这个时候玉米就不能吃。

玉米酸了还能吃吗

不建议再吃。新鲜玉米是不会有酸味的，一旦玉米开始发酸就说明很可能是已经变质了，玉米当中已经出现了细菌、微生物滋生的情况，这样的玉米是不建议再继续食用的，因为其中的营养成分已经大量流失，并没有什么食用价值，并且玉米当中已经滋生了有害物质。

玉米蒸熟后可以放多久

分情况而定。玉米蒸熟之后能保存多久和存放的环境有很大关系，如果是直接室温保存的话，则必须要当天吃完，且温度越高越要尽快吃完。但如果是将蒸熟的玉米放冰箱冷藏保存的话，则可以保存2天左右，但前提是要将玉米密封保存，这样才能减少玉米营养和水分的流失，同时能防止细菌滋生。