海苔是用什么做的

海苔是用紫菜做的。在制作时，将紫菜切成碎块，锅中热油后下入紫菜翻炒至青绿色即可过火。烹饪时需要添加少许食盐提味。或是将紫菜放入烤箱烘烤两到三分钟，紫菜烘烤温度为九十度最佳。制作海苔的紫菜要选用新鲜紫菜，制作出来的海苔口感和味道最佳。

海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。海苔原料中纤维含量很高，含有各种有益于促进肠道消化的糖类，热量很低，几乎没有令人发胖的风险，是女性和小孩可以放心食用的美味小食，但通常作为零食的海苔，都是在以海苔为原料的基础上加调味的，调味所用的产品主要是糖、酱油、盐，所以还是要适度。