牛的美称有哪些

八百里、乌犍、黑牡丹、觳觫、大牢等。南朝宋刘义庆《世说新语·汰侈》中说：“王君夫（恺）有牛，名‘八百里驳’，常莹其蹄角。”“八百里驳”因此成为牛的雅称。辛弃疾有名句用此典故：“八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，沙场秋点兵。”

牛在中国文化中是勤劳的象征。古代就有利用牛拉动耕犁以整地的应用，后来人们知道牛的力气巨大，开始有各种不同的应用，从农耕、交通甚至军事都广泛运用。战国时代的齐国还使用火牛阵打败燕国，三国时代蜀伐魏的栈道运输也曾用到牛。由于牛在农业上的重要性，过去华人地区一些农民是不吃牛肉的，甚至在宋朝，私自宰杀耕牛是犯法的，《宋史》曾记载天长县令包拯审判一盗割牛舌者又来告人家私宰耕牛。