拌黄瓜怎么做

1、准备食材：黄瓜1根、花生80克、蒜1粒、香菜1棵、小米辣2根、植物油1勺、生抽1勺、香醋1勺。2、黄瓜切块，蒜切末，香菜和小米辣切段。3、锅中热油，放入洗净沥干的花生小火翻炒，炒熟后盛出晾凉。4、锅中余油煸香蒜末。5、加入生抽、香醋，煮开后关火，加入小米辣，拌匀后晾凉备用。6、花生、黄瓜、香菜、酱汁放在一起，拌匀即可食用。

黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一，中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。