蔬菜放冰箱里要去掉袋子吗

在日常生活中，尤其是夏天，买来的蔬菜吃不完一定要放进冰箱里保存。如果一次性购买比较多的蔬菜，那最好直接放进冰箱保鲜。这里有一个问题，那就是蔬菜放冰箱里要去掉袋子吗？是去掉袋子好还是不去掉好？和小编一起来看看吧！

蔬菜放冰箱要不要套袋子

蔬菜放冰箱里要去掉袋子，最好改用保鲜膜。这是因为保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋达不到保鲜的目的。将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。

如果要用塑料袋，储存时间不宜过长。增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害。

在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精。因此，贮藏期间一定要注意通风，保证氧气供应。

购买的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜（菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水），可以将水稍微甩甩，但不要甩太干。

如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂。根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。