土豆和红薯为什么不能放在一起

因为土豆和红薯对储存环境的要求完全不一样，如果放在一起，要么就是土豆发芽，然后影响土豆本身营养，要么就是红薯硬心，红薯硬心是红薯生长或存放过程中水分流失较多或没有完全煮熟导致的，这种红薯中没有有毒成分，是可以食用的，但是吃起来没有正常红薯的软糯绵粉口感，味道也没那么甜，不怎么好吃。

土豆的存放环境

土豆一般会存放于低温干燥的地方，在这样的环境下它的新陈代谢速度就会慢上很多，也就能够存放很长的时间，如果你把它放在了一个完全相反的环境，估计用不了几天，它就可以发芽长出叶子了。

红薯的存放环境

红薯对储存环境也有着非常严格的要求，因此它存放的环境一定要通风，而且温度也不可以太低，最好15度以上，因为太低的温度会造成红薯的硬心。但是温度也不能太高，不然红薯很容易生芽。最好可以把红薯放在一个透气的木板箱里面进行保存。如果没有木板箱可以存放的话，也可以加红薯堆放在靠墙的地方，往地上放一块木板，然后在红薯堆上再盖一些东西，这样可以有效的防潮。