粽子的故事

端午节吃粽子是为了表示对屈原的崇敬和怀念。传说公元前340年，爱国诗人屈原面临亡国之痛，于五月五日，悲愤自投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中，为了表示对屈原的崇敬和怀念，这就是我国最早的粽子“筒粽”的由来。

粽最初是作为端午节祭祖的贡品；到了晋代时已经普及到全国各地并被正式定为端午节庆食物。用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称"角黍"；用竹筒装米密封烤熟，称"筒粽"。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

自从屈原投江之后人们都用粽子来纪念屈原，于是粽子就跟屈原、端午节有了不可分割的联系。但是关于人们把粽子投入江中是给谁吃的，还存在一定的争议。有的人认为粽子并不是给屈原吃的，而是给河里的鱼虾或者是传说中的蛟龙吃的。把粽子给那些生物吃饱了之后，那些鱼虾等就不会去咬有屈原了。有的人又说，粽子就是给屈原吃的。因为有传说，有农民在梦中梦到屈原，然后听屈原说，他们投的粽子全被鱼虾吃掉了，他并没有吃到，于是屈原就让农民用艾草叶将粽子包起来，那些鱼虾才吃不到。

当然，现在粽子不仅仅是用于纪念屈原了，这是由于，人们把粽子包得越来越多样化，口味也越来越多样化，有豆沙的，鲜肉的，火腿的，蛋黄的。粽子逐渐发展成为一种独特的美食，有的更是走进了外国人的餐桌。在端午节那天，人们不止用粽子表达对屈原的思念。还有赛龙舟等等各种习俗都是为了纪念屈原而存在的。