怎样用黄豆和鸡蛋做豆腐脑

1、黄豆用水泡一晚，清洗干净。

2、放豆浆机里自动打熬成可以喝的豆浆。取两个鸡蛋搅匀。

3、加入豆浆继续搅匀，豆浆的量应该是鸡蛋的一杯半。然后上锅蒸十分钟。

4、泡一些黄花菜，紫菜和木耳，锅里烧开水，加点盐和酱油，然后把泡好的黄花菜等扔进去，烧开，最后撒上香油就成了豆腐脑的汤。