怎样做天麻鸡汤

1、主料：鸡肉180g。

2、辅料：天麻17.5g、当归15g、枸杞4粒。

3、配料；盐少许。

4、天麻和当归洗干净用滚水泡涨，这样容易切片，老鸡腿砍块。

5、锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。

6、枸杞洗干净放进炖盅里，天麻和当归切片也放进炖盅里。

7、然后把鸡肉也放进炖盅里。

8、再把泡过天麻和当归的水倒进去。

9、慢炖4个小时。

10、炖好后加盐调味，滤掉浮油即可食用。