立春吃什么萝卜最好

1、春季乍暖还寒，万物复苏，但与此同时，也会加速一些细菌的滋生。所以呢，「咬春」的重点是要进食帮助躯体去寒气，生阳气的食物。白萝卜味辛，生吃可以把冬天储积在身体的寒气除去。但需要注意的是，白萝卜并不适合容易腹泻、肠胃不适的人群。慢性肠胃炎患者更是尽量不要取食的。

2、与白萝卜不同，胡萝卜尽量不可生食，会大大加重肠胃的负担，应该尽量煮熟来吃，煮熟的胡萝卜，味甘，更有营养价值，更可预防便秘、增强免疫力。但是同样地，脾胃敏感、虚寒的人也要尽量避免。