蛤蜊鸡蛋汤的做法窍门

1、食材：花蛤蜊500克，鸡蛋100克，油2勺，黄瓜丝100克，盐1勺，葱10克。

2、花蛤在水中煮熟。

3、盛出稍微晾凉。

4、剥出花蛤肉。

5、加入鸡蛋，搅拌均匀。

6、锅内热油，将花蛤鸡蛋煎成型。

7、另起一锅，放入葱花煸炒香。

8、加入适量清水。

9、将花蛤鸡蛋放入煮开。

10、加入适量黄瓜丝。

11、出锅前放入适量食盐即可。