可可饼干的做法

1、低粉150克，可可粉30克，黄油100克，鸡蛋一个，砂糖50克。

2、将黄油放入盆中，隔盆加热至软化，去除用打蛋器打至发白。

3、然后，在盆中分三次加入白糖，每加一次就用打蛋器打至蓬松、发白。

4、将鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液，之后，在盆中分二到三次加入鸡蛋液，每加一次就用打蛋器打至二者混合。

5、用筛子在盆中筛入低粉可可粉、搅拌均匀、不要使劲搅、冷藏一会、拿出揉成圆柱型、放入冰箱冷冻一小时、取出切片。

6、将切好的切片整齐的摆放在烤盘上，烤箱预热170度左右，放入烤20分钟，取出即可完成。