脑梗禁忌饮食注意事项

1、尽可能低脂饮食，用山茶油、橄榄油等植物油，替代猪油、黄油等动性油。

2、低嘌呤饮食，少啤酒，少海鲜，少摄入动物内脏。

3、调味品要少盐、少糖、少味精、少胡椒粉，每天的盐量不要超过6g。

4、少吃过度加工的食物，如香肠、火腿、泡菜等。

5、多摄入富含维生素、纤维素的食物，1天内最好吃不少于5种的蔬菜、水果。

6、还要注意补充糙米、燕麦、坚果等富含纤维素的食物，注意均衡饮食，以促进脑梗恢复，预防再发。