辣椒油树脂是什么东西
2024-09-08 07:13:52
好评回答
1、辣椒油树脂是由茄科中辣椒,牛角椒等成熟果实经粉碎后用有机溶剂(乙醚、丙酮或乙醇)提取而得。辣椒油树脂又称辣椒提取物,辣椒油,辣椒精油。是含有许多种物质的混合物,主要由辣椒色素类物质和辣味类物质构成。
2、辣椒精分两种,一种是油性辣椒精,一种是水性辣椒精。辣椒精为粘稠状橙红色液体,味觉纯正,性能稳定,辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。 尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:孔乙己中各个人物形象特点及分析
- 下一篇:喇叭花长什么样子
猜你喜欢
-
韭菜和土豆能一起吃吗
阅读量:85 -
微信怎么批量快速屏蔽好友的朋友圈
阅读量:32 -
眼影粉饼能带上飞机吗
阅读量:87 -
动车刷身份证步骤
阅读量:69 -
手工荷包制作方法
阅读量:11 -
黑芝麻吐司的做法
阅读量:87 -
小米椒爆鸡胗的做法
阅读量:13 -
女儿茶属于什么茶
阅读量:23 -
健身餐食谱窍门
阅读量:72 -
凉拌香辣嫩豆腐步骤
阅读量:36
猜你喜欢
-
阅读量:88
-
阅读量:66
-
阅读量:48
-
阅读量:25
-
阅读量:13
-
阅读量:91
-
阅读量:41
-
阅读量:8
-
阅读量:45
-
阅读量:20