电饭锅版酸奶蛋糕的做法

1、准备鸡蛋4只、酸奶45g、玉米油35g、白砂糖80g、面粉80g。

2、蛋清蛋黄分离，注意装蛋清的盆子不能有水和油，一定要干净。

3、蛋黄，玉米油，四分之一白砂糖，酸奶混合筛入面粉，注意不能使劲搅拌。

4、打发蛋清，分三次加入剩余的白砂糖，直至提起打蛋器有尖尖直立的角。

5、将三分之一打发好的蛋清与蛋黄液混合，用切拌的方式，或者划十字，不能搅拌。

6、全部倒入蛋清盆中继续混合，注意时间不能太久了。然后倒入电饭锅胆，在地板铺条毛巾，把电饭锅胆从高处落下，把大气泡震出来。

7、然后放进电饭锅按下煮饭键，大约45分钟就可以了。