薏米是升糖还是降糖

1、薏米是升糖的。

2、薏米的糖分含量并不高，主要以淀粉形式存在，但淀粉进入到人体之后还是会被转化成葡萄糖，而且薏米中也不含有可以降低血糖的成分，因此薏米是升糖而不是降糖的。 但是薏米中也含有非常丰富的纤维素、维生素和微量元素，适量使用可以维持人体组织器官的正常生理功能，提高人体的新陈代谢，因此对于控制血糖来说是有一定帮助的。