如何防止土豆发芽和变绿

1、首先豆一定要贮藏在阴凉通风的地方保持一温度。一般贮藏温度在摄氏10度为宜，温度高了，土豆容易发芽，温度太低，土豆容易冻坏变黑。

2、再则一定要避免阳光直接或间接的照射，否则土豆容易变绿。还可以用几张报纸盖在土豆上面，苫盖报纸一是可以遮挡光线，另外也可以减缓土豆水分的蒸发。