用菠萝可以做什么食物简单的
2024-11-21 03:55:48
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1、用料:菠萝1个、里脊肉300克、青红椒各1个、油适量、生抽2勺、食用盐1勺、白糖3勺、红薯淀粉2大勺、番茄酱3大勺、料酒适量、生姜3片、蛋黄1个。
2、菠萝切块用盐水浸泡20分钟,里脊肉切2厘米左右的正方块,加入生姜料酒,食用盐,白胡椒粉,一个蛋黄搅拌均匀,腌制20分钟后加入红薯淀粉,使每块里脊肉都裹上一层红薯淀粉,然后下油锅炸。
3、炸至两面金黄后捞出,然后再把锅加热后加入里脊肉块复炸一下(大概30秒左右,不能时间长了)。
4、另外起锅加热后加入少许食用油,然后加入青红椒和菠萝翻炒均匀,等菠萝微微出汁,青红椒变软就盛出备用。
5、在锅内加入少许食用油,再倒入番茄酱。
6、加入白糖,生抽,加入适量开水,煮开。
7、再倒入青红椒,菠萝,炸好的里脊肉块,翻炒均匀后出锅。
8、很漂亮,里脊肉炸过后外面酥脆,裹了酱汁,酸酸甜甜很好的。
9、开始享用美食。
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