白菜泡菜怎么做又脆又好吃

1、食材：白菜1颗 、盐适量、红醋汁适量、蒜适量、青、红椒食量、小米辣适量、泰式甜辣酱150g。

2、大白菜清洗干净。

3、放在通风的地方吹干表面水分，不是那菜叶吹焉。

4、去掉最顶端的叶子，剩下的切成小条。

5、加盐、青椒圈、红椒圈、小米辣碎、蒜片，搅拌均匀，放置半小时。

6、脆。加入泰式甜辣酱、红醋汁，搅拌均匀，泡上两三个小时。