番茄炒西兰花的做法

西红柿洗净切块，西兰花切块，蒜切末，西兰花放入锅中滴2滴油，焯水1分钟捞出放凉，油锅烧至7成热，放蒜末炒香，放番茄炒出汁，放西兰花炒匀，放盐，鸡精拌匀即可。

番茄炒西兰花怎么做好吃？

主料：

番茄1个，西兰花1个；

辅料：

蒜1瓣，盐半勺，鸡精半勺；

番茄炒西兰花的做法步骤：

1.西红柿洗净，切小块，西兰花切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，蒜1瓣切末；

2.锅中放入适量清水，将西兰花放入锅中，滴2滴油，焯水1分钟，捞出放入凉水中冷却后沥干；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入番茄炒至出汁，放入西兰花炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺即可

小贴士

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。今天介绍的番茄炒西兰花的做法简单，营养丰富，一起来看看吧！