干煸土豆条怎么做

土豆一直是四川重庆人的最爱吃的食物之一，可以变着法的做，而其中很受欢迎的一种就是干煸土豆条，非常受欢迎，很多人在家也想自己做来吃，今天小编就为大家介绍一下家常干煸土豆条的做法。

干煸土豆条的制作方法

食材准备：

主料：

土豆

辅料：

辣椒5个、葱10g、姜5g、蒜4瓣

花椒1勺、花生油40ml、盐1g、调味酱油10ml

步骤：

1、首先把要用的土豆拿出来洗净去皮；

2、将土豆切成8毫米左右的条状；

3、把干辣椒、葱、姜、蒜、花椒准备好；

4、锅里面放油，烧热然后放入土豆条；

5、开中火进行煸炒，炒制成金黄色即可；

6、土豆条捞出备用；

7、锅里放油，把花椒、辣椒放进去进行煸炒，然后再加入葱姜蒜炒出香味；

8、将土豆条倒进去进行翻炒；

9、放入调味酱油和盐进行翻炒，30秒左右即可捞出盛入盘中。

小贴士：

1、如果想要省时省力，可直接购买超市里的速冻薯条。2、虽然油炸的土豆条在口感上可能更佳，但是油量很大，不是很健康，简易家庭制作还是用煎的方法。