白菜做法

白菜半个掰开，洗净切块，猪肉切片，加入酱油、料酒、淀粉腌制10分钟，冷油热锅，油烧热后放猪肉，大火炒至变色，出锅装盘，再加少许油，将大蒜炒香，放入白菜一起翻炒，白菜炒出水后，放蚝油3勺翻炒均匀，再将猪肉放进去，翻炒30秒，调入盐少许，出锅即可。

白菜做法

用料

白菜半个，猪肉500g，蒜瓣2瓣，蚝油3勺

白菜炒肉的家常做法：

1.白菜半个掰开，洗净切块。

2.猪肉切片，加入酱油1勺、料酒1勺、淀粉少许，拌匀腌制10分钟。

3.冷油热锅，油烧热后放猪肉，大火炒至变色，出锅装盘。

4.再加少许油，将大蒜炒香，放入白菜一起翻炒。

5.白菜炒出水后，放蚝油3勺翻炒均匀。

6.再将猪肉放进去，翻炒30秒，调入盐少许，出锅即可。

小贴士：

白菜本身会出水，所以炒的时候要快。

喜欢吃辣的小伙伴，可以在炒的时候，加入一些干辣椒。